6. สาหร่าย
สาหร่าย นอกจากจะเป็นแหล่งอาหารอันยอดเยี่ยมที่เปี่ยมไปด้วยธาตุเหล็กและสารพฤกษเคมีบางชนิดที่ดีต่อร่างกายแล้ว สาหร่ายอีกหลากหลายชนิดก็ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ได้แก่ แมกนีเซียม แคลเซียม ไอโอดีน ธาตุเหล็ก และโครเมียม รวมทั้งวิตามิน เอ ซี อี และวิตามินบีอีกมากมาย ซึ่งสามารถพูดได้เลยว่า สาหร่ายคือสุดยอดอาหารอย่างแท้จริง
รู้ไว้ใช่ว่า : สาหร่ายสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะนำไปใส่ในสลัด ผัดกับผักชนิดอื่น ใส่ในซุป ห่อข้าวเป็นข้าวปั้น หรือแม้แต่ทานเปล่า ๆ ซึ่งสาหร่ายเป็นวัตถุดิบที่นิยมใช้ในอาหารญี่ปุ่นและอาหารเกาหลีค่ะ
ในช่วงเทศกาลกินเจ นอกจากตัวอย่างอาหารที่บอกไปข้างต้นแล้ว ก็ยังมีอีกมากมายหลายอย่างที่สามารถรับประทานได้และให้ประโยชน์ไม่แพ้อาหารเหล่านี้เลย ดังนั้นใครที่สนใจที่จะเริ่มกินเจกันในช่วงเทศกาลนี้ล่ะก็ ลองศึกษาหาข้อมูลถึงอาหารชนิดอื่น ๆ แล้วเลือกรับประทานกันได้ตามอัธยาศัย แต่อย่าลืมว่าควรทานในปริมาณที่พอเหมาะก็เพียงพอแล้วนะจ๊ะ
วันที่: Sat Sep 28 06:20:40 ICT 2024
|
|
|